네스프레소 캡슐 오리지널과 버츄오의 차이점 알아보기

네스프레소 캡슐 오리지널과 버츄오의 종류만 합쳐도 수십가지 입니다. 오리지널과 버츄오의 가장 큰 차이점은 모양인데요. 추출하는 방식때문에 모양이 달라졌다고 하는데요. 자세히 알아보겠습니다.

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네스프레소 캡슐 오리지널과 버츄오 알아보기

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예전부터 커피의 추출방식이었떤 고압 추출 방식의 커피입니다.

위의 사진이 오리지널 캡슐의 모양입니다.

캡슐을 머신에 넣고 뚜껑을 닫을 때, 캡슐에 앞뒤로 구멍이 뚫리면서 고정이 됩니다. 버튼을 누르면 압축하면서 뜨거운 물이 캡슐을 통해 에스프레소가 흘러나옵니다.

에스프레소(40ml)에 물을 첨가해 아메리카노를 즐길 수 있습니다. 물론 룽고(110ml)도 가능합니다. 캡슐을 구매하기 전에 에스프레소인지 룽고인지 알 수 있기 때문에 맞는 물의 양을 선택하면 됩니다.

위에서 말했듯, 오리지널과 버츄오가 캡슐의 모양이 다른 이유는 추출방식때문입니다.

물이 회전하여 추출을 하게 되면 풍성한 크레마(crema)가 생성됩니다. 크레마는 커피를 추출하면서 생기는 거품인데요. 이 거품이 더 풍부한 향과 맛을 느끼게 해줍니다.

네스프레소에서는 이를 센트리퓨전(Centrifusion)이라 부릅니다. 최대 7,000rpm의 초고속 회전 추출로 지금까지 없었던 풍선한 크레마를 경험할 수 있습니다.

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